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¿Por qué es importante limpiar una tabla de cortar?

¿Sabías que una tabla de cortar puede estar hasta unas 200 veces más sucia que un inodoro? ¿Imaginas lo peligroso que esto podría ser para la salud de los comensales?
¿Qué tipos de riesgos suponen para nuestra salud una tabla sucia? [??]
- Intoxicaciones alimentarias que pueden ser provocadas por agentes químicos de origen sintético o también de origen natural.
- Infecciones provocadas por virus, bacterías... (rotavirus, hepatitis A, E.Coli, Salmonella, listeria...) [??]
-  Toxi-infecciones causados por toxinas.
Y no olvides que...  Primero limpiamos, después desinfectamos